Stampa - Patrimonio culturale Basilicata

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Patrimonio culturale della Basilicata Regione Basilicata

Guida alla compilazione

Riferimenti dell'Ente
Qualificazione giuridica	Comune
Denominazione	COMUNE BARILE
Codice fiscale/Partita IVA	85000530767
Comune	Barile
CAP	85022
PEC	sindaco.comunebarile@pec.it
Legale rappresentante	Antonio Murano

Responsabile del procedimento
Nominativo	VITTORIO SARACINO
Email	vittorio.saracino@comune.barile.pz.it
Telefono
Ruolo	2

Denominazione del bene intangibile
Nome del bene	Tumact me Tulez e paniere dei paniere dei prodotti tipici

Localizzazione
Luogo culturale	Comune di Barile
Localizzazione geografica	L'evento è inserito nella cornice del Borgo antico di Barile, ricco di storia e cultura. Pianificato dal 2010 con l'obiettivo di valorizzare maggiormente il centro storico e il paniere dei prodotti tipici, con particolare riferimento al piatto tipico arbereshe: "Tumact me Tulez".

Descrizione del bene
Aree tematiche	- Storica (momenti, aspetti/problematiche, protagonisti) - Demoetnoantropologica (Tradizioni, riti, ...) - Linguistica (dialetti, ...) - Artistica - Saperi tecnici e artigianali - Territoriale-ambientale
Valutazione interesse culturale	Il rito arbereshe dei "Tumact me Tulez" è fortemente radicato nella comunit? barilese ed è legato all'identit? culturale della popolazione di Barile che si ritrova coinvolta in momenti di gioia e unit?. La promozione dei prodotti tipici e di sapori antichi, insieme agli eventi culturali, è una buona opportunit? per rafforzare e sviluppare maggiormente il turismo con i nostri sapori e i saperi.
Contesto	Barile (Barilli in arbÃ«reshÃ«) è un paese di origine greco-albanese che conserva ancora le tradizioni etno-linguistiche arbÃ«reshÃ«. Da oltre cinque secoli conserva l'uso corrente della Lingua arbÃ«reshÃ« e, assieme, la consapevolezza critica della propria identit? etnica e culturale. Ã? parte integrante dell'Associazione Nazionale Citt? dell'Olio e dell'Associazione Nazionale Citt? del Vino. La manifestazione si svolge all'interno del centro storico di Barile unito a Piazza Garibaldi dove è situata la fontana settecentesca della Steccato e al Parco Urbano delle Cantine.
Descrizione modalita' di gestione	Le modalit? di conservazione delle antiche usanze e dei prodotti gastronomici sono legate principalmente all'attivit? delle giovani generazioni che negli anni apprendono la maestranza dei più adulti. Una tradizione dunque che si tramandata verbalmente dai nonni, infatti il piatto tipico di Barile "IL TUMACT ME TULEZ" (tagliatelle con mollica di pane) era il piatto delle feste per i popolani che non potendo comprare il formaggio usavano la mollica di pane raffermo fritta.
Caratteristiche significative	Durante la sagra, in accostamento al piatto TUMACT, simboleggiano altri prodotti prestigiosi di Barile: l'olio extravergine di oliva, la castagna e l'Aglianico del Vulture che accompagna la degustazione di prodotti tipici. Inoltre vengono proposte altre tipicit? di prodotti di nicchia come il peperone crusco, il fagiolo e la cicerchia, il buon pecorino locale. La realizzazione di tale evento che coinvolge un bacino di utenza importante, risulta essere una iniziativa rilevante per la promozione del territorio e dell'animazione socio-culturale, grazie alla presenza significativa proveniente dal territorio e dalle regioni limitrofe.
Bibliografia	Vi sono testimonianze di scrittore che parlano di Barile come: A. Bozza, "Il Vulture", ovvero, Brevi notizie di Barile e delle sue colonie, A. Forni Ed., Ristampa 1984. A. Bozza, "La Lucania", A. Forni Ed., Ristampa 1984.

Piano di salvaguardia proposto
Risorse aggiuntive
Attivita' proposte	La manifestazione si svolge nel periodo a cavallo di ferragosto. Ogni serata prevede la promozione dei prodotti tipici locali accompagnata da eventi collaterali quali: presentazioni di libri, workshop, show cooking ed intrattenimenti musicali. L'obiettivo della manifestazione è recuperare la memoria storica legata alla tradizione culinaria, salvaguardare e promuovere la cultura arbereshe della Comunit?, conservare i toponimi e i sapori originali, trattare tematiche che attengono all'agricoltura dell'area, oltre che rivalutare beni architettonici come il Convento Carmelitano, il Centro Storico, l'antica Chiesa di San Nicola Vescovo, il Parco Urbano delle Cantine.
E' gia' stato attivato un piano per la salvaguardia/rivitalizzazione e valorizzazione/fruibilita'?	Si, da 4 a 7 anni
Descrizione attivita' realizzate o da realizzare	Promuovere la cultura arbereshe, conservare i toponimi e i sapori originali - vedi campo Attivit? proposte.
Calendario attivita'	La manifestazione si svolge ogni anno nel periodo di ferragosto per tre giorni.
Piano dei costi	70000
Piano dei ricavi	0
Partecipazione comunita'	La Comunità e l'associazionismo partecipa in maniera fattiva alla realizzazione della manifestazione e Barile, con i suoi saperi e i suoi sapori, diventa il vero protagonista dell'evento.
Stato della progettazione	Progettazione esecutiva e cantierabile